De mais um restaurante no Acre para reconhecimento do Chef Nilton e relacionamento com clientela fiel.
10 anos de história no Acre-AC e três mudanças de endereço para atender uma clientela fiel. Mesmo com uma década no mercado acreano, os donos não conheciam verdadeiramente quem eram seus clientes. O ponto essencial foi focar em pesquisa e entrevistas para identificar o perfil real da clientela fiel, abrir unidade própria com identidade clara e reposicionar para "tradição familiar" honrando a expertise do Chef Nellón — peruano casado com acreana.
A transformação foi sair do desconhecimento do público e comunicação genérica para mapeamento completo da clientela, identidade verbal e visual renovada, comunicação focada em tradição e cardápio autoral do Chef.